k l e r i m i z
MANİSA - TÜRKİYE
a n s a ’ n n e i l m i ş B ö l g e l e r i n d e K e n d i T a r l a l a r ı m ı z d a n Ü r e t i m
Beria Zeytinyağı, üretimin en kritik aşamasının zeytinin yetiştiği toprak olduğuna inanır. Bu nedenle hammadde tedarikinde rastlantısal kaynaklar yerine, Manisa’nın zeytinyağı kalitesiyle öne çıkan bölgelerinde yer alan kendi zeytinliklerinden üretim yapar.
Akhisar, Kırkağaç, Soma ve Salihli’de bulunan zeytinliklerimiz; iklim, toprak yapısı ve mikroklima açısından birbirini tamamlayan özellikler sunar. Bu sayede dengeli, aromatik ve düşük asit potansiyeline sahip zeytinler elde edilir.
Beria Zeytinyağı, kaliteli bir zeytinyağının temelinin zeytinin yetiştiği toprak olduğuna inanır. Bu nedenle üretimde kullanılan zeytinler; Manisa’nın zeytinyağı kalitesiyle öne çıkan Akhisar, Kırkağaç, Soma ve Salihli bölgelerinde yer alan kendi zeytinliklerimizden elde edilir. Farklı mikroklima koşullarına ve toprak yapısına sahip bu bölgeler, zeytinlerin doğal karakterini ve yağ kalitesini belirleyen en önemli unsurlardır.
karakteristik bölgeler
a n i s a ’ n n e ç i l m i ş B ö l g r n d e K e n d i T a r l a l a r ı m ı z d a n Ü r e t i m
Beria Zeytinyağı, Manisa’nın Akhisar, Kırkağaç, Soma ve Salihli bölgelerinde bulunan kendi zeytinliklerinden elde edilen zeytinlerle üretim yapar. Toprak, iklim ve teknik üretim süreciyle yüksek kaliteli zeytinyağı.
kireç, tın, alüvyal ve mineral
e n g i n T p r k Y a p ı s ı
As part of the agricultural industry, we fully depend on our surrounding, just as it depends on us. That’s why we grow our produce organically and sustainably. Over the past decades the carbon footprint of the winery has been positive, which is something we’re really proud of.
Zeytinliklerimiz; kireçli, tınlı, alüvyal ve mineral açısından zengin toprak yapılarının bir arada bulunduğu, drenajı yüksek ve kök gelişimini destekleyen arazilerde konumlanır. Bölgesel iklim farklılıkları, gece–gündüz sıcaklık dengesi ve rakım etkisi sayesinde zeytinler; yüksek yağ verimi, dengeli aroma ve düşük serbest asit potansiyeli kazanır. Bu çeşitlilik, Beria zeytinyağının dengeli, aromatik ve tutarlı yapısının temelini oluşturur.
ÜRETİM
r e t i m d e K u l a n ı l a n Z e y t e
Üretimde kullanılan zeytinler, erken ve orta olgunluk dönemlerinde hasat edilir. Hasat zamanı, her bölgedeki zeytinlik için ayrı ayrı değerlendirilir ve zeytinlerin fenolik yapısı ile aroma profili korunacak şekilde planlanır. Toplanan zeytinler, zedelenmeden ve bekletilmeden sıkıma alınarak doğallığını ve besin değerini kaybetmeden işlenir.
davet ediyoruz
Ziyaret Planlayın
Zeytinliklerimizi ve üretim sürecimizi yerinde görmek için ziyaret planlayabilirsiniz. Planlı ziyaretler, önceden randevu alınarak gerçekleştirilmektedir. Detaylı bilgi ve randevu talepleri için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
