r e t m T e s i s i m i z
Üretim Tesisimiz
o n t r o l l S r e ç , B e l g e l e ş Ü r e t i m
Beria Gıda ve Pazarlama üretim tesisi, Manisa Akhisar’da zeytinyağı üretimine uygun altyapı ve teknik donanımla faaliyet göstermektedir. Tesisimiz, gıda güvenliği, hijyen ve kalite yönetim sistemleri esas alınarak yapılandırılmış; üretimin her aşaması izlenebilir ve denetlenebilir şekilde planlanmıştır.
Zeytinyağı üretimi, Beria için yalnızca sıkım sürecinden ibaret değildir. Hammadde kabulünden paketlemeye kadar olan tüm aşamalar, ürün kalitesini ve gıda güvenliğini korumaya yönelik kontrollü bir sistem içerisinde yürütülür.
Beria Gıda ve Pazarlama üretim tesisi, Manisa Akhisar’da zeytinyağı üretimine uygun altyapı ve teknik donanımla faaliyet göstermektedir. Tesisimiz, gıda güvenliği, hijyen ve kalite yönetim sistemleri esas alınarak yapılandırılmış; üretimin her aşaması izlenebilir ve denetlenebilir şekilde planlanmıştır.
Zeytinyağı üretimi, Beria için yalnızca sıkım sürecinden ibaret değildir. Hammadde kabulünden paketlemeye kadar olan tüm aşamalar, ürün kalitesini ve gıda güvenliğini korumaya yönelik kontrollü bir sistem içerisinde yürütülür.
r e t i m Y k l ş ı m ı m ı z
Beria’da öncelik yüksek hacim değil, kontrollü ve tutarlı kalitedir. Doğal yapı korunur, gereksiz müdahalelerden kaçınılır ve zeytinyağının karakteri olduğu gibi şişeye yansıtılır.
Sıkım ve Üretim Süreci
Zeytinler modern ekipmanlarla kırma ve yoğurma aşamasına alınır. Yoğurma süresi ve sıcaklığı, zeytinyağının doğal aromatik yapısını koruyacak şekilde kontrol altında tutulur. Üretimde soğuk sıkım prensipleri esas alınır.
Filtrasyon ve Depolama
Elde edilen zeytinyağı, ihtiyaca göre filtre edilir veya doğal çökelme süreciyle dinlendirilir. Depolama, ışık ve sıcaklık kontrollü paslanmaz çelik tanklarda gerçekleştirilir.
Dolum ve Paketleme Süreci
Dolum işlemleri hijyenik ve ayrılmış alanlarda yapılır. Cam ambalajlar kullanılarak ürünün oksijenle teması minimum seviyede tutulur ve her parti kayıt altına alınır.
